おそば

こんにちは！Aです👩‍🦰
前回、前々回とうどんのブログを書かせていただきましたが、今回は『そば』です。
夏はつるっと食べれる麺類に頼ってしまいますよね～
夏バテ気味でも冷たい麺ならつるっと完食できる気がします。

私は東京に引っ越してくるまでクーラーのない部屋で育った（なぜか私の部屋だけクーラーがなかった）ので、暑さに慣れているのか・・・？
幸いなことにまだ夏バテとは無縁です！！



本日のお蕎麦は渋谷にある雷庵さんです。
渋谷駅から少し歩くのですが、この炎天下の中を歩いていると口の中はキンキンのビールを欲してしまいます。

メニューは王道のざるそばから変わり種までたくさん！
ランチですが、アラカルトメニューも充実しており美味しそうなものがたくさんありました。
残念ながら、現在はお酒の提供はやっていないのでビール欲をぐっと抑えながらも、抑えきれない気持ちをノンアルコールビールにぶつけます（笑）
ノンアルビールだと、のどごしに不完全燃焼を感じますが、雰囲気をくださることには感謝します🙇‍♀️



せっかくなので！そばだけでなく

無花果のマスカルポーネ白和え（と飲みかけのノンアル）

と、とうもろこしとヤングコーンのぱらぱら天ぷらも注文！

とうもろこしとヤングコーンの天ぷらの上にはトリュフ塩がのっています。
トリュフ塩だからかはわかりませんが、コーンがとても甘くおつまみとして最高！
永遠につまんでられる美味しさでした💖
料理は全部店員さんが取り分けて持ってきてくださいます。



そしてそして本日のメイン！おそば！！

穴子と野菜の天ぷらせいろを注文。
天ぷらもボリューミーで、そばもコシが効いているかための食感です。
お蕎麦は細いし、柔らかいものしか食べたことがないので新鮮な感覚でした。
出汁のきいているおつゆにつけて・・・控えめに最高です！美味しい💖



食べ終わることにはそば湯を用意してくださいます。

こちらが雷庵さんのそば湯なんですが、はじめてこんなに白く濁ったそば湯に出会いました。
写真では色しか伝わりませんが、人工的にとろみをつけたかのようにとろっとろでした。
最後は残ったおつゆに割ってごちそうさまでした🙏



天ぷらがかなりボリューミーでお腹いっぱいになりました。
シラスとウニとイクラのまぜそばも有名なようで、気になります🙄🙄
暑い日が続きますが、美味しいごはんと共に今年の夏も乗り切りましょう🍨
私の麺ブームはしばらく続きそうです・・・




本日も当院は19時30分まで開院いたしております。
お気をつけてご来院ください。